Lis / Obracač MSO
Toto zařízení je určeno na lisování měkkých sýrů vlastní vahou a otáčení většího množství forem. Při lisování mladého sýra vlastní vahou zůstávají mezi sýrovými zrny nevyplněné prostory, kde se tvoří nepravidelně tvarované sýrové očka ...
Popis produktu
Proč se sýr má otáčet?
Otáčení zajišťuje správný tvar sýra. To zajišťuje, že sýrová očka se správně a rovnoměrně vytvoří, což přispívá k rovnoměrnému rozložení syrovátky v celé sýrové hmotě. Také to zajišťuje rovnoměrné a rychlé odtékání syrovátky.
MSO-U6
A: 820 mm
B: 760 mm
C: 1600 mm
D: 740 mm
E: 500 mm
F: 700 mm
Minimální kapacita sýra: 20 kg
Maximální kapacita sýra: 60 kg
Multi-formy: 2-6
MSO-U10
A: 820 mm
B: 760 mm
C: 1990 mm
D: 740 mm
E: 500 mm
F: 1100 mm
Minimální kapacita sýra: 40 kg
Maximální kapacita sýra: 100 kg
Multi-formy: 4-10
Dotaz k produktu
0 Kč Před slevou: 0 Kč
0 Kč s DPH