Profesionální lisování sýřeniny bez kompromisů
Proces lisování výrazně ovlivňuje konečnou kvalitu sýra – jeho strukturu, pevnost, obsah vlhkosti i schopnost zrání. Moderní lisy na sýry umožňují přesné nastavení tlaku a rovnoměrné zatížení formy, čímž zajišťují optimální odvádění syrovátky a stabilní výrobní proces.
V nabídce naleznete řešení pro malé domácí dávky i zařízení určená pro profesionální a průmyslové provozy.
Typy lisů na sýry:
- manuální lisy – ideální pro domácí sýraře a malé objemy výroby
- mechanické lisy – spolehlivé řešení pro pravidelnou produkci
- pneumatické lisy – přesné a efektivní lisování ve větších provozech
- vertikální lisy – úspora prostoru a rovnoměrné rozložení tlaku
- předlisovače – příprava sýřeniny před finálním formováním
Hlavní výhody lisů na sýry:
✓ rovnoměrné a kontrolované lisování
✓ pevná a kompaktní struktura sýra
✓ efektivní odvádění syrovátky
✓ nerezové provedení vhodné pro potravinářskou výrobu
✓ řešení pro domácí i profesionální výrobu
✓ dlouhá životnost a snadná údržba
Správný lis na sýry pomáhá zajistit konzistentní výsledky při každé výrobní dávce. Ať už vyrábíte tradiční farmářské sýry nebo produkci ve větším objemu, kvalitní lisování je základem úspěšného a stabilního sýrařského procesu.
