Efektivní a hygienické skladování pro dokonalé zrání
Správné zrání sýrů vyžaduje stabilní a hygienické prostředí, které podporuje rovnoměrný vývoj chuti a struktury. Zrací regály jsou navrženy tak, aby umožňovaly jednoduchou organizaci výrobků, efektivní využití prostoru a minimalizaci rizika kontaminace.
Regály jsou vhodné pro různé typy sýrů – od měkkých čerstvých po tvrdé zrající sýry – a pro všechny velikosti provozů, od malých farem až po průmyslové mlékárny.
Pro koho jsou zrací regály vhodné?
- pro farmy s vlastní produkcí sýrů
- pro řemeslné a profesionální sýrárny
- pro potravinářské provozy se zráním sýrů
- pro gastro provozy a prodejny s vlastní zralou nabídkou
Hlavní výhody zracích regálů:
✓ hygienické a odolné materiály
✓ optimální cirkulace vzduchu
✓ jednoduchá organizace a údržba
✓ vhodné pro různé druhy a velikosti sýrů
✓ efektivní využití skladovacího prostoru
✓ dlouhodobý a spolehlivý provoz
Zrací regály sýrů jsou investicí do kvality a konzistence výrobků. Správně uspořádané a hygienicky udržované regály zajišťují profesionální zrání sýrů a usnadňují každodenní práci v sýrárně či na farmě.
